簡単♪さつまいもシュガーバターのモチモチ
saori*cafe @cook_40062216
スイートポテトよりもっと
しっとりモチモチなスイーツができました♪
話題入りありがとうございます(つω｀*)
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので新たなレシピを考案しようと試作したらいきなりおいしいのできました(●´Ｕ｀●)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、火が通りやすいようにザクザク切ってレンジで（約8分～10分）火が通るまであたためる。
-
- 2
さつまいもを軽くマッシュして片栗粉を入れてなじむまで牛乳を少しづつ入れて混ぜます。割と見た目パサっとしています。
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- 3
小さく丸めて形成したら多めの油でフライパンの上で転がすように揚げ焼きします。 キツネ色になるまででＯＫ♪
- 4
ボウルにバターを落とし、上からアツアツの３を投入。
ボウルを回すようにして転がすとバターが溶けてきれいになじみます♪ - 5
バターの量は表面がしっとりする程度が適量。最後に粉糖orお砂糖をまぶして、再びコロがしたら
出来上がり♪
コツ・ポイント
パサパサのお芋でもしっとりモチモチに大変身♪一口食べたら、虜になりますょ（*´艸`）
高温で揚げるのがコツ！もし、生地を冷蔵庫で保管する時は常温に戻すかレンジで少し温めてから揚げると表面が爆発せずにきれいに揚がります！
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