美味しい～！手作りバーベキューソース☆
デューマ @cook_40117166
本格的な手作りＢＢＱソースは美味しいですよ～！お試しください♡
このレシピの生い立ち
ＢＢＱを予定していた時に市販のソースの買い忘れに気付いて慌ててＷＥＢで検索して家にある材料のみで作ってみたら美味しかったので。必要な分だけ作れて便利なので今では手作りです。
美味しい～！手作りバーベキューソース☆
本格的な手作りＢＢＱソースは美味しいですよ～！お試しください♡
このレシピの生い立ち
ＢＢＱを予定していた時に市販のソースの買い忘れに気付いて慌ててＷＥＢで検索して家にある材料のみで作ってみたら美味しかったので。必要な分だけ作れて便利なので今では手作りです。
作り方
- 1
今回は材料を簡単にワインビネガー→ワインと酢、トマトソース→パスタソース、コーンシロップ→蜂蜜を使用。問題なしでした。
- 2
＊はあった方がより美味しく出来ますが好みでなくてもＯＫです。
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- 3
全てを鍋に入れ中火で１０～２０分焦がさないように底から混ぜながら煮詰める。もし煮詰めすぎたら水を加えて調節してください。
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- 4
応用１：ＢＢＱポークソテーのソースに。美味しいです♡
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- 5
応用２：ＢＢＱチキンピザのソースに。激旨です！！
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- 6
２０１０．１２．６応用３：
茹で鶏と和えてサンドイッチに。これも美味しいです！ -
- 7
2010.12.23
応用４：
ミートボールを焼いて絡めるだけで立派な一品に！ -
- 8
＊ポイント！作ったソースは肉料理に使う時、焼いて出る肉汁とよく混ぜて少し煮詰めると格段に味がワンランクアップします！
コツ・ポイント
アップルソースＩＤ：18686064 を加えるとフルーティな風味が増します。アメリカではスモーキー感を出すために燻製味の液体が売られていますが、日本では私は見かけた事がなかったのであえて材料に加えませんでした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18687301
