きくらげ入り海苔の佃煮
ｓｙｕｎ ｍａｍａ @cook_40039123
きくらげのスライスがお安かったので海苔と一緒にボリュームＵＰして薄味でモリモリいただけます。
このレシピの生い立ち
いただきものの海苔が溢れたので自家製食べる海苔のつくだ煮を作りました。
きくらげ入り海苔の佃煮
きくらげのスライスがお安かったので海苔と一緒にボリュームＵＰして薄味でモリモリいただけます。
このレシピの生い立ち
いただきものの海苔が溢れたので自家製食べる海苔のつくだ煮を作りました。
作り方
- 1
お手頃な格安きくらげのスライス（乾燥）歯ごたえがあって海苔のつくだ煮がおかずになります。
-
- 2
きくらげを水で戻す（20分くらい）。
よく揉み洗いしてざるにとる。鍋に分量の水をかけてきくらげを茹でる。 - 3
5分茹でたあと調味料を加える。すべての調味料を入れて煮立てる。味をみて甘味、塩味はお好みで加減してください。
- 4
5分ほど煮たら海苔をちぎって全部入れる。かき混ぜながら弱火にして20分位煮る。味をみながら。。水分が足りない時は水を足す
- 5
水を足しながらゆっくり煮詰めるとツヤもでて味も深くなる。
- 6
最後に水分がなくなって十分煮たら完成♡ご飯が進む怖～いつくだ煮です
(*^ー^) - 7
煮沸消毒したビンなどに入れて冷蔵庫で1週間は大丈夫！そんなにかからずに終わってしまうくらい美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
会社でも家でも大好評です。きくらげがいい歯触りで存在感十分なつくだ煮です。塩っぱくないので食べやすいですよ。ｓｙｕｎも大好きです。
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