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出汁昆布と木耳の佃煮(圧力鍋)
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出汁昆布と木耳の佃煮(圧力鍋)-レシピのメイン写真

出汁昆布と木耳の佃煮(圧力鍋)

マルコメがえるヒロ☆
マルコメがえるヒロ☆ @cook_40243573

出汁昆布が勿体ないのと、無性に木耳が食べたくなったので、合わせてみました(笑)
弁当用の濃い味です。
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出汁昆布が勿体ないので。

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弁当用の濃い味です。
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出汁昆布が勿体ないので。

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出汁昆布と木耳の佃煮(圧力鍋)

マルコメがえるヒロ☆
マルコメがえるヒロ☆ @cook_40243573

出汁昆布が勿体ないのと、無性に木耳が食べたくなったので、合わせてみました(笑)
弁当用の濃い味です。
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出汁昆布が勿体ないので。

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材料

  1. 出汁を取った後の昆布 200g
  2. 乾燥木耳(きくらげ) 30g
  3. ★醤油 150cc
  4. ★酒 150cc
  5. ★味醂 80cc
  6. ★砂糖 大さじ4
  7. ごま油 大さじ２
  8. 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    木耳は40度くらいのたっぷりのぬるま湯で20分もどす

  2. 2

    昆布・木耳を千切りにする

  3. 3

    圧力鍋にごま油を熱し、昆布・木耳を入れて中火で少し炒める

  4. 4

    中火のまま★の調味料を入れて、圧力鍋でGO！(強火で沸騰、シューッと蒸気が抜け出したら中火で５分)

  5. 5

    好みで一味を入れて下さい☆

コツ・ポイント

木耳は少し太めに切ると歯ごたえが良いです◎
乾燥木耳はもどすと約10倍になります。

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マルコメがえるヒロ☆
マルコメがえるヒロ☆ @cook_40243573
2021/06/10 12:53に公開

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