茹でたとうもろこしを半分におり
縦において包丁で真っ直ぐ切る

実を取り終えたら
ミキサーに入れ
牛乳も半分入れなめらかになったら

鍋に移して残りの牛乳とコンソメを入れます

ーブールマリュレー
小麦粉とバターを
１：１の分量で混ぜて
１つの固まりにします

スープのなかに
ゆっくり様子を見ながら
ブールマリュレを入れていきます

丁度いいなめらかさになったら
ぐつぐついわない位まで煮て
塩こしょうをいれて
こし器にかけます