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空心菜のナンプラー炒め
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空心菜のナンプラー炒め-レシピのメイン写真

空心菜のナンプラー炒め

norimune
norimune @cook_40167158

メチャクチャ簡単な炒めものです!

このレシピの生い立ち
夏バテ気味であっさりと野菜を食べたかったので作りました!

メチャクチャ簡単な炒めものです!

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空心菜のナンプラー炒め

norimune
norimune @cook_40167158

メチャクチャ簡単な炒めものです!

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材料

4人分
  • 空心菜 1束
  • ニンニク 1〜2かけ
  • ナンプラー 大2
  • 油 大
  • 塩 小1/2
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作り方

  1. 1

    空心菜は3センチぐらいの長さに切ります。ニンニクは皮をむいて潰します。

  2. 2

    フライパンに油、ニンニクを入れ弱火で熱し、匂いがしたら強火に。そこに塩を入れ空心菜の茎から順番に一気に炒めていきます。

  3. 3

    葉の方もしんなりしてきたら、ナンプラーを回し入れザザッと炒めたらできあがりです!

コツ・ポイント

とりあえず、ニンニクのイイ匂いがしてきて強火にしたら一気に炒めます!

あと、ほうれん草やチンゲン菜なんかでも、バッチリ美味しいですょ!
ウチには子供がいるからダメなんだけれど、一緒に鷹の爪なんかを入れて炒めても美味しいと思います。

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norimune
norimune @cook_40167158
2013/07/07 03:12に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく

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