旨辛っ☆マヨ豆板醤チャーハン♪
✿しふぉ✿ @cook_40039750
大好きなマヨネーズと豆板醤の組合せで、ポロポロチャーハンが出来上がりました！
☆★2013.3.24話題入り感謝です★☆
このレシピの生い立ち
大好きな豆板醤を使って炒飯を作ってみたくて☆
旨辛っ☆マヨ豆板醤チャーハン♪
大好きなマヨネーズと豆板醤の組合せで、ポロポロチャーハンが出来上がりました！
☆★2013.3.24話題入り感謝です★☆
このレシピの生い立ち
大好きな豆板醤を使って炒飯を作ってみたくて☆
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- 1
豆板醤は「京華楼」さんのを使用
とても香ばしくて、引き締まった辛さが大好き♪ -
- 2
＝下準備＝
ご飯と溶き卵をボウルで混ぜておく
★はみじん切り（私は大雑把に粗みじん～） - 3
鍋にウインナーと人参を炒め（ウインナーから油が出てくるので油はひかない）
続けて玉ねぎ・ピーマンを炒める - 4
☆を加える
豆板醤の香りが出てきたら、溶き卵ご飯を入れ強火で炒める
塩・コショウで調味する - 5
出来上がる寸前に鍋肌に醤油を回し入れて混ざったら完成
白ごまをパラパラとかけて完成！
コツ・ポイント
辛いのが大好きな私はもぅ少し多めに豆板醤を入れます☆
"ベチャ"ーハンにならないために・・
１、溶き卵とご飯を混ぜ合わせておく
２、炒める順番は野菜⇒マヨネーズと豆板醤⇒ご飯
３、ご飯を入れたら強火で手早く仕上げる！
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