カロリーダウンの麻婆炒め♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
麻婆はカロリー高そうでしょ？これなら材料を茹でるので油が落ちてカロリーダウン♪
人参やネギなどの野菜も入れてみて♪
このレシピの生い立ち
麻婆大好きpapaのためにカロリー控えめに・・・
カロリーダウンの麻婆炒め♪
麻婆はカロリー高そうでしょ？これなら材料を茹でるので油が落ちてカロリーダウン♪
人参やネギなどの野菜も入れてみて♪
このレシピの生い立ち
麻婆大好きpapaのためにカロリー控えめに・・・
作り方
- 1
お湯の中でもやしとニラを湯通しする。（あまり火を通し過ぎないように）
-
- 2
ザルにあけ水分を
切る。 -
- 3
お湯に酒少々入れて沸かした中で豚肉を１枚ずつ湯通しする。
-
- 4
ザルにあけ水分をよく切る。
-
- 5
フライパンにしょうが・にんにくを入れ香りが出たら、水溶きかたくり以外のＡの調味料を入れて煮立たせる。
-
- 6
⑤に「とろみちゃん」等でとろみをつける。
- 7
⑥の中に②と④を戻しからめる。
-
- 8
⑦がよくからんだら最後にごま油を少々回し入れ出来上がり♪
コツ・ポイント
市販の「麻婆の素」など使っても簡単だよ♪
でもお肉と野菜は炒めずに茹でてね。
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