生姜、玉ねぎを摩り下ろし、消毒済みの保存瓶へ入れる。

お好みで玉ねぎ1個はスライスしても。スライスする事によって、和風ハンバーグなどのソースにする時に見栄えが良くなります。

醤油、みりんを入れます。

保存方法は夏場は必ず冷蔵庫保存。それ以外は常温でも一応大丈夫です。基本は醤油やみりんの保存方法と同じです。