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肉なし焼きそば
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肉なし焼きそば-レシピのメイン写真

肉なし焼きそば

ウラモモ
ウラモモ @cook_40121652

干しえび(桜海老)があれば肉いらず!お肉を切らなくていいって予想外に楽チンですよ!
このレシピの生い立ち
焼きそばの玉を買ったのに豚肉がない!慌てて代わりを探して見つけた桜海老。たっぷり入れれば華やかな味と香り。今では手軽さと美味しさで普通の焼きそばよりよく作ります。

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ウラモモ
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干しえび(桜海老)があれば肉いらず!お肉を切らなくていいって予想外に楽チンですよ!
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焼きそばの玉を買ったのに豚肉がない!慌てて代わりを探して見つけた桜海老。たっぷり入れれば華やかな味と香り。今では手軽さと美味しさで普通の焼きそばよりよく作ります。

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材料

3人分
  • 干しえび(桜海老) ひとつかみ
  • キャベツ 1/8玉
  • 焼きそば玉 3玉
  • 塩こしょう 適宜
  • お好み焼きソース 適宜
  • 残り野菜など 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツを刻む。

  2. 2

    鍋に薄く油を引き、干しえびを炒める。香りが立ったらキャベツも加えて炒め、軽く塩こしょうする。あれば粉末の和風だしも少々。

    • 肉なし焼きそば作り方2写真
  3. 3

    電子レンジであたためた焼きそば玉と水少々を加えて炒める。1玉あたり電子レンジ40秒、水は大さじ1が目安。

  4. 4

    ソースを加えてざっと炒めてできあがり。

コツ・ポイント

干しえびを先に炒めることが何より大切!シンプルな材料でもおいしく出来ます。我が家では、かまぼことしめじを良く追加します。

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ウラモモ
ウラモモ @cook_40121652
2010/12/02 19:27に公開
美味しいもの大好き、でもチョーずぼらで忘れっぽい二児の母です。4年の禁酒生活を経てお酒堪能中!
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このレシピのキーワード

焼きそば キャベツ サクラエビ

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