豚肉と新玉ねぎのカレー炒め♪

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せつみか
せつみか @sf0421

新玉ねぎの甘味にピリ辛のカレー味がよく合って美味しいですよ～✿
2011.10.17。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
いつもの炒めものに変化をつけたくて作ってみました。

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材料

3人分
  1. 豚肉 ３００g
  2. 新玉ネギ １コ
  3. ピーマン ２コ
  4. ☆カレー粉 小さじ２
  5. ☆しょう油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. 小麦粉 大さじ１1/2～大さじ2
  8. 塩・胡椒・酒 各少々
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べ易い大きさに切る。新玉ねぎ、ピーマンは5ミリ位の細切りにする。

  2. 2

    塩、胡椒、酒少々で10分程下味をつける。フライパンで焼く寸前に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱し、油を入れ、豚肉を炒め、色が変わってきたら新玉ねぎ、ピーマンを加える。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、☆印の調味料を入れて炒める。味見をして塩、胡椒で調えて出来上がりです。

  5. 5

    2011.10.17。
    話題入りしました。

コツ・ポイント

特にありません。ピリ辛といっても新玉ねぎの甘味でマイルドな感じです。

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レシピ作者

せつみか
せつみか @sf0421
に公開
お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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