アプリでひらく作り方
- 1
鶏は皮を落とさず開いて、5×5cmに切り分ける。
- 2
酒、醤油、柿（デザートの余ったひとかけら）をざく切りにしたもの、生姜、をビニール袋に入れてもみ、少し置く。
- 3
鶏肉だけを皮を下にして焼き油分を出す、裏面もこげ目をつける。タレを入れてフタをする。
- 4
タレが煮詰まったら、みりんを回しかけ照りを出す。
コツ・ポイント
フタをしてしっかり火を通すこと。食中毒防止。
柿を買ったら、のついでメニュー。
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