味噌ボナーラ

キッチンへい @cook_40125226
コクがあり、しっかりした味です。牛乳はもっと多くてもいいです。
このレシピの生い立ち
CMで、汁ボナーラを紹介されていたので、味噌でも美味しいに違いない、と思い立ちました。
味噌ボナーラ
コクがあり、しっかりした味です。牛乳はもっと多くてもいいです。
このレシピの生い立ち
CMで、汁ボナーラを紹介されていたので、味噌でも美味しいに違いない、と思い立ちました。
作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。この作業の合間にパスタを茹でる湯を沸かす。
- 2
パスタを茹で始めると共に、ベーコン、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしたら弱火で放置。
- 3
ボールに味噌を牛乳で溶かす。ダマにならないように牛乳をちょっとずつ加える。
- 4
パスタとをフライパンに投入。味噌、牛乳も一気に投入。強火にして一気に絡める。
コツ・ポイント
黒胡椒がアクセントです。これを入れるか入れないかで味が丸っと違ってきます。必ず入れて下さい。
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