シナモンビスケット
アーモンドとくるみをトッピングして
プレゼントにも最適♪
このレシピの生い立ち
プレゼント用にスティックにしてみました♪
作り方
- 1
〈下準備〉
・バターは小さめに切り、よく冷やし使う寸前に冷蔵庫から取り出す。・トッピングの材料を全て混ぜておく。
- 2
ボウルに☆粉類を入れ軽く手で混ぜ全体が混ざったら、そこにバターを入れ、さらさらになるまで手でバターを粉になじませる。
- 3
②に卵黄を入れ、手で混ぜる。
※生地がちょっとかためなので、手の方がやりやすいです。
・オーブン170℃予熱開始！
- 4
③の生地を天板に四角にのばし、トッピングをして、包丁で18等分に切り込みを入れ、オーブンで30分焼くと出来上がり♪
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- 5
♪生地がしっかり冷めたら、包丁で切り込みを入れた所を手で、ポキポキ折ります♪
コツ・ポイント
・パイ生地を作るように、バターを粉類にすり込む。
・焼き時間は15分焼き10分追加また5分追加しました。オーブンによって
違うので必ず様子を見て加減してください。
・焼く前に切り込みを入れないと、焼きあがった後では、割れてしまいます。
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あいっくす -
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