にんじんたっぷりジャージャー麺
各務原市 @kakamigahara_ninjin
にんじんの甘味を生かすため、肉みそにたっぷり使います。暑くて食欲のない時でも、中華風の香りでおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺の肉みそに、市特産のにんじんをたっぷり加えました。麺を冷麦に代えて和風にアレンジ！
レシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=DI03gLDjiUM
にんじんたっぷりジャージャー麺
にんじんの甘味を生かすため、肉みそにたっぷり使います。暑くて食欲のない時でも、中華風の香りでおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺の肉みそに、市特産のにんじんをたっぷり加えました。麺を冷麦に代えて和風にアレンジ！
レシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=DI03gLDjiUM
アプリでひらく作り方
- 1
肉みそ用のにんじんをすりおろす
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- 2
フライパンにごま油をひき、合いびき肉を炒める
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- 3
1のにんじんを加えて、炒める
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- 4
3にしょうが、にんにくを加えて炒める
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- 5
肉みそ用の調味料で味付けをする
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- 6
たっぷりの熱湯で、冷麦を表示時間通り茹でる
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- 7
茹であがった冷麦を水にさらして、ごま油をまぶす
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- 8
飾り用のにんじんを輪切りにする
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- 9
8のにんじんを、500Wの電子レンジで1分程度加熱する
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- 10
オクラを輪切りにする
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- 11
サラダ菜の水気を拭き、お皿に飾る
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- 12
冷麦を盛り付ける
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- 13
肉みそを盛り付ける
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- 14
にんじん、オクラを飾る
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コツ・ポイント
市販の調味料と電子レンジを使うので、調理が簡単です。おろしにんじんをたっぷり使って、にんじんの甘味を生かします。
つくれぽ
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