ちぢみほうれん草とキヌアのビタミンサラダ
liqueur☆ @meux
キヌアに、ちぢみほうれん草とプチトマト、オリーブを合わせ、フレンチドレッシングテイストでまとめた、ヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草は肉厚なので、普通のほうれん草より満腹感が得られます。キヌアと合わせて美容＆体形維持に効果的そうな、ダイエットサラダに仕上げました。
ちぢみほうれん草とキヌアのビタミンサラダ
キヌアに、ちぢみほうれん草とプチトマト、オリーブを合わせ、フレンチドレッシングテイストでまとめた、ヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草は肉厚なので、普通のほうれん草より満腹感が得られます。キヌアと合わせて美容＆体形維持に効果的そうな、ダイエットサラダに仕上げました。
作り方
- 1
キヌアを泡が出なくなるまで水洗いし、☆の水で柔らかくなるまで煮ます。
圧力鍋の場合は、高圧5分程度です。 -
- 2
ちぢみほうれん草の茎は5mm幅、葉は1cm幅程度にカットします。
-
- 3
手順1、手順2を混ぜ合わせ、☆で味を調えます。
-
- 4
器に盛り付け、プチトマトとオリーブをトッピングして、完成です。
-
- 5
レタスクラブニュースに掲載されました☆
2018/2/3 -
コツ・ポイント
生でほうれん草を食べるため、シュウ酸を出来るだけ取り除くように、しっかり水洗いします。
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