スパカツ?

すまいるのりちゃん
すまいるのりちゃん @cook_40124047

北海道グルメだったような…カレー粉が少し入っているので、スパカツカレーかな?野菜たっぷり入れました。
このレシピの生い立ち
一度食べてみたいと思っていたので作ってみました。

スパカツ?

北海道グルメだったような…カレー粉が少し入っているので、スパカツカレーかな?野菜たっぷり入れました。
このレシピの生い立ち
一度食べてみたいと思っていたので作ってみました。

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材料

4人分(大人2人、子供2.5人)
  1. 牛豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎみじん切り 1個分
  3. ミニトマト 16個ぐらい
  4. ズッキーニ 1本
  5. 丸なす 1個
  6. ダシダ 茶さじ2杯
  7. トマトケチャップ 適量
  8. カレー粉 大さじ1
  9. ハチミツ 大さじ1
  10. 少量
  11. 冷凍カツ 適量
  12. スパゲッティ(1.5h前から水につける) 適量
  13. バジル

作り方

  1. 1

    スパゲッティは1.5h前から水につけておきます。
    野菜は全部みじん切りにします。

  2. 2

    フライパンでひき肉と野菜を炒めます。

  3. 3

    水を少しとダシダを入れてなじませます。
    その後ハチミツを入れて、ケチャップをフライパンに2度回すくらい入れます。

  4. 4

    よく混ぜて、味を調えます。

  5. 5

    カツを揚げます。
    今回はチキンカツを使いましたが、お好きなものでいいと思います。

  6. 6

    水につけたスパゲッティをフライパンで炒めます。
    つけ汁も入れて半透明になるまでよく火を通します。

  7. 7

    お皿にスパゲッティ、カツ、ソースを盛り付け、出来上がり。バジルを飾れば香りも見た目も良くなります。

コツ・ポイント

スパゲッティは1.5時間以上は水につけてください。

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