糸こんにゃくは、水から下茹でしてアク抜き。
沸騰後3、4分ゆでたら、ざるにあけて、食べやすい長さに切っておく。

牛肉をフライパンで牛脂(無ければサラダ油少々)で炒めます。

じゃがいも、人参、玉ねぎを圧力鍋に放り込んで、★の調味料を放り込んだら、火にかけ、圧がかかったら弱火で7ー8分。

7、8分経ったら火を止め、自然冷却し、ピンが下がったら蓋をあける。

食べる前にチーズをかけ、お好みでパセリ振りかけたら出来上がり！