卵を固ゆでにして刻み、アンチョビクリームの材料を全部よく混ぜる。
そらまめは塩茹でして皮をむいておく。

じゃがいもは皮をむいて角切りにし、水でよく洗ってからレンジで2分くらいかけてやわらかくする。（洗うととくっつかないよ）

飾り用そらまめをのぞき、材料を混ぜて、器にもりつけ、そらまめと海老、イタリアンパセリを飾って出来上がり！