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そらまめのアンチョビタルタルサラダ
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そらまめのアンチョビタルタルサラダ-レシピのメイン写真

そらまめのアンチョビタルタルサラダ

うっひー
うっひー @cook_40037114

簡単！アンチョビ風味が美味しい！
とってもクリーミーなサラダです。
ちょっとしたおもてなしの前菜にもどうですか？
このレシピの生い立ち
アンチョビクリームを野菜やチキンにつけて
食べた後、あまったのでこのレシピを考えました。

簡単！アンチョビ風味が美味しい！
とってもクリーミーなサラダです。
ちょっとしたおもてなしの前菜にもどうですか？
このレシピの生い立ち
アンチョビクリームを野菜やチキンにつけて
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  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. おもてなしもう一品
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そらまめのアンチョビタルタルサラダ

うっひー
うっひー @cook_40037114

簡単！アンチョビ風味が美味しい！
とってもクリーミーなサラダです。
ちょっとしたおもてなしの前菜にもどうですか？
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アンチョビクリームを野菜やチキンにつけて
食べた後、あまったのでこのレシピを考えました。

簡単！アンチョビ風味が美味しい！
とってもクリーミーなサラダです。
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材料

２人分
  • そらまめ １６粒くらい
  • じゃがいも １個
  • ●アンチョビクリームの材料
  • 卵 １個
  • 生クリーム 大さじ１/２
  • アンチョビペースト 小さじ１/２
  • ヨーグルト 大さじ１/２
  • マヨネーズ 大さじ１
  • 粒マスタード 大さじ１/２
  • 胡椒 少々
  • 塩 少々
  • えび ２尾（飾り用）
  • イタリアンパセリ 少々（飾り用）
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作り方

  1. 1

    卵を固ゆでにして刻み、アンチョビクリームの材料を全部よく混ぜる。
    そらまめは塩茹でして皮をむいておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて角切りにし、水でよく洗ってからレンジで2分くらいかけてやわらかくする。（洗うととくっつかないよ）

  3. 3

    飾り用そらまめをのぞき、材料を混ぜて、器にもりつけ、そらまめと海老、イタリアンパセリを飾って出来上がり！

  4. 4

コツ・ポイント

じゃがいもは角切りにしましたが、マッシュでも美味しいと思います！

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うっひー
うっひー @cook_40037114
2009/05/27 22:24に公開
まいにち楽しく！ブログも見てね！http://uhihinahi.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ エビ そらまめ じゃがいも クリーム 生クリーム 卵 アンチョビ イタリアンパセリ ヨーグルト

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