「おさつパンケーキ」
光志郎 @cook_40060511
残っていた小さなサツマイモをパンケーキに貼り付け焼き上げました。
このレシピの生い立ち
ほとんどは残り物で作るレシピが多いものです。今回も食べずに残っていたサツマイモでパンケーキを焼いてみました。自然な淡い甘味と香りが楽しめる一品に焼き上がりました。お茶請けに召し上がって頂ければ幸いです。
「おさつパンケーキ」
残っていた小さなサツマイモをパンケーキに貼り付け焼き上げました。
このレシピの生い立ち
ほとんどは残り物で作るレシピが多いものです。今回も食べずに残っていたサツマイモでパンケーキを焼いてみました。自然な淡い甘味と香りが楽しめる一品に焼き上がりました。お茶請けに召し上がって頂ければ幸いです。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ小2本（中なら1本）を水洗いします。
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- 2
節などあればピーラーで皮むきしておきましょう。
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- 3
ホットケーキミックスとオカラパウダーと牛乳と卵を入れて生地を作ります。
-
- 4
サツマイモをスライサーでスライスしておきます。
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- 5
フライパンに生地を流し込みその上にスライスしたサツマイモを均一に貼り付けます。
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- 6
蓋をして弱火で17分ほど焼いて、フライパンを裏返し蓋で一時受けて上手にサツマイモ面も焼きましょう。
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- 7
裏返したらまた弱火で10分ほどサツマイモ面を焼きましょう。良い香りが漂って来れば焼き上がりです♪
-
- 8
キッチンペーパーを被せもう一度反転させれば焼けたサツマイモ面が現れ出来上がりです。
-
- 9
切り分けて、一個ずつラッピングすればふわふわのまま保存が出来るでしょう。食べる時に電子レンジで温めれば焼きたてです♪
-
コツ・ポイント
そのままでも美味しく頂けますが、お好みでメープルシロップ・バター・ジャムなど塗って頂いてもより美味しく頂けるでしょう♪香ばしさを求めるならば、サツマイモ面をキャラメルゼにしても良いでしょう♪
つくれぽ
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