簡単！　イカのゲソ揚げ（実は、焼きます）

Name: 簡単！ イカのゲソ揚げ（実は、焼きます）
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカゲソ 5～10杯分くらい; しょう油 大さじ1～; しょうが(チューブ) ５,６㎝; 片栗粉 ゲソが絡まる位; 油(焼き用) 多目（大さじ２～）

JOYPON @cook_40051520

Marleyさんの【いかゲソのカリカリ炒め揚げ★油少量で簡単】を参考にしました。
めっちゃ簡単で、怖くないゲソ揚げです。

このレシピの生い立ち
Marleyさんのページに動きがない為、皆さんに教えたくて載せました『ID17759004』

大きい鍋蓋で、油はねと戦いながら《命がけゲソ揚げ》を作っていた日々、Marleyさんのレシピと遭遇した瞬間から無駄に命をかけずに済んでます（笑）

Marleyさんの【いかゲソのカリカリ炒め揚げ★油少量で簡単】を参考にしました。
めっちゃ簡単で、怖くないゲソ揚げです。

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簡単！　イカのゲソ揚げ（実は、焼きます）

JOYPON @cook_40051520

Marleyさんの【いかゲソのカリカリ炒め揚げ★油少量で簡単】を参考にしました。
めっちゃ簡単で、怖くないゲソ揚げです。

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めっちゃ簡単で、怖くないゲソ揚げです。

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材料

イカゲソ 5～10杯分くらい
しょう油大さじ1～
しょうが(チューブ) ５,６㎝
片栗粉ゲソが絡まる位
油(焼き用) 多目（大さじ２～）

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作り方

1

足の部分は目玉と口ばしを取り、小さめのイカならそのままか半分、大きければ3分割くらいにする。
2

ビニール袋にしょう油とショウガを入れゲソを揉み込む様に漬ける。
3

イカゲソに、たっぷり目の片栗粉をまぶす。
4

多目の油で、重ならないように置き、裏表を中火で焼いていく。途中粉っぽい様なら油を足す。

コツ・ポイント

味が濃いので【醤油を大さじ１～】に(ゲソの量と相談してね)。
ゲソを絡めてすぐに焼けます。中火でゆっくり焼くと、カリッと旨い。
有れば大き目のフライパンで、くっ付かない様に置くと１度で楽チン。
結構ほっとけちゃうので、ながら焼きでＯＫ！

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つくれぽ

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JOYPON @cook_40051520

2013/07/05 06:38に公開

ただ今、パソコンが壊れて入院中の為、返事が遅れています。御迷惑をお掛けして申し訳ありません。最近作り方を聞かれる事が増えたので、娘達が作る時、解りやすく！を心がけています。あまり凝った料理は出来ませんが、簡単！楽チン！おおざっぱ！が、毎日続けられるコツ！だと信じてやってま～す♪よーく考えたら、年中給料日前なので、基本的に《残り物活用＝完食》の節約レシピが多いかも～k