水菜を綺麗に洗い、水気をきって塩こしょうでサッとあえます。

ウインナーも一緒にいれて普通に煮るラーメンを作ります。
出来上がる直前にナンプラーを適量いれます。

器にもりラー油を適量(私は5プッシュ)入れ、水菜をのせて完成です。