超簡単！作り置き♡牛肉入りきんぴらごぼう
リツマル @cook_40188066
すきやき風の甘辛味で子供もパクパク！たくさん作ってお弁当にも♪
ごぼうが薄切りなので、苦手な人でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
母の味付けが美味しいのでメモ。いつもは適当に味付けしてるものを計量してもらいました。でも大体でOK！
超簡単！作り置き♡牛肉入りきんぴらごぼう
すきやき風の甘辛味で子供もパクパク！たくさん作ってお弁当にも♪
ごぼうが薄切りなので、苦手な人でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
母の味付けが美味しいのでメモ。いつもは適当に味付けしてるものを計量してもらいました。でも大体でOK！
アプリでひらく作り方
- 1
28センチの深型フライパンいっぱいに作る分量です。
たくさん作って作り置きです♪
美味しいのですぐなくなりますが… -
- 2
ごぼうを洗ってピーラーでさきがけにする。ちょっと大変だけど頑張って！
しばらく水につけてアク抜きする。 - 3
牛肉を適当な大きさに切る。
- 4
★調味料を合わせておく。
ここで合わせなくても途中でどばっと入れちゃってもOK - 5
フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を炒める。
最後まで強火で一気にいくので、焦げないように注意！ - 6
こんにゃく、ごぼうを投入し、しばらく炒めたら⑤の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 7
味見して好みの味に調整してね☆
冷めるまで放置！
冷ますと味が染み込んで美味しい♪
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残すために強火で一気に炒めます。
お砂糖多めの方が美味しいかも♡
ピリ辛が好きな方は唐辛子とか入れても美味しいですね(^^)
お好みで人参など入れると彩りもアップ☆
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