豚肉のトマトケチャップ
イメージはハヤシライスの汁少な目（笑） 鍋ひとつで！豚肉とトマトで簡単ランチ
このレシピの生い立ち
豚肉とトマトがあったので
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作り方
- 1
玉葱はスライスし、豚肉は一口大に切る。トマトは適当に小さく切る。
- 2
鍋にオリーブオイルをひいて、肉を炒める。軽く火が通ったら出しておく。
- 3
肉を出した鍋を軽く拭いて、オリーブオイルを大さじ２～３くらい入れて、玉葱を炒める。塩コショウを軽くする。
- 4
しんなりしたら、トマトを入れて形がなくなるまで炒める。
- 5
ワインを入れてジューっとしたら、コンソメとケチャップを入れて煮込む。水分が足りないようなら少しお水を足す。
- 6
肉を入れて、塩コショウで味をととのえる。
- 7
お皿にごはんと６を盛り、パセリをかけてできあがり
コツ・ポイント
ごはんをガーリックライスやバターライスにしてもおいしいです。
ごはんだけでなく、パスタにも合います。
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