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大根とにんじんの炊いたん
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大根とにんじんの炊いたん-レシピのメイン写真

大根とにんじんの炊いたん

くまHouseママ
くまHouseママ @cook_40137722

わが家の鍋メニューの1つです。
このレシピの生い立ち
タカラの「料理のための清酒」のモニターに当ったのでわが家のメニューに使ってみました。

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大根とにんじんの炊いたん

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材料

2〜3人分
  • 大根 1本
  • 人参 1本
  • うすあげ 1〜2枚(お好みで増減して下さい)
  • だし 500㏄前後
  • みりん お玉に3杯
  • 醤油 お玉に2杯
  • タカラ「料理のための清酒」 お玉半分
  • 豚肉や椎茸などお好みで使ってください
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作り方

  1. 1

    大根・人参をスライサーで千切り。うすあげも千切りにする

  2. 2

    鍋に1の具材とだし・調味料を入れる。

  3. 3

    火にかけ沸騰したらことこと炊く。

  4. 4

    軟らかくなったら出来上がり。途中、お好みの味に調整してください。

コツ・ポイント

タカラ清酒を使う時はかおりがきつく感じられるので、お酒が苦手な人はたくさん入れない方がいいかも。

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くまHouseママ
くまHouseママ @cook_40137722
2010/12/06 06:48に公開

このレシピのキーワード

たいたん 大根 豚肉 しいたけ にんじん うすあげ

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