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生クリームなし!簡単♡ カルボナーラ♡
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生クリームなし!簡単♡ カルボナーラ♡-レシピのメイン写真

生クリームなし!簡単♡ カルボナーラ♡

☆ひまわり☆★
☆ひまわり☆★ @cook_40134875

生クリームなしで、時短の♡ 簡単カルボナーラ♡ 20分あれば完成☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラは好きですが、時間と手間がかかってしまうので敬遠気味のところに旦那ハンのリクエストとレシピメモをもらい作りました♡

生クリームなしで、茹でてる間に出来ちゃう簡単さにビックリ♡

生クリームなしで、時短の♡ 簡単カルボナーラ♡ 20分あれば完成☆
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カルボナーラは好きですが、時間と手間がかかってしまうので敬遠気味のところに旦那ハンのリクエストとレシピメモをもらい作りました♡

生クリームなしで、茹でてる間に出来ちゃう簡単さにビックリ♡

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生クリームなし!簡単♡ カルボナーラ♡

☆ひまわり☆★
☆ひまわり☆★ @cook_40134875

生クリームなしで、時短の♡ 簡単カルボナーラ♡ 20分あれば完成☆
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カルボナーラは好きですが、時間と手間がかかってしまうので敬遠気味のところに旦那ハンのリクエストとレシピメモをもらい作りました♡

生クリームなしで、茹でてる間に出来ちゃう簡単さにビックリ♡

生クリームなしで、時短の♡ 簡単カルボナーラ♡ 20分あれば完成☆
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カルボナーラは好きですが、時間と手間がかかってしまうので敬遠気味のところに旦那ハンのリクエストとレシピメモをもらい作りました♡

生クリームなしで、茹でてる間に出来ちゃう簡単さにビックリ♡

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材料

2人分
  • パスタ麺 70g
  • ベーコン(ブロック) 40g
  • パスタの茹で汁 120ml
  • オリーブオイル(炒め用) 少々
  • ☆牛乳 60㏄
  • ☆パルメザンチーズ(粉) 20g
  • ☆卵黄(M) 1個
  • ブラックペッパー 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、湯の量に対して1%の塩を入れる。(1㍑なら10g)

  2. 2

    湯が沸いたら、パスタを入れて表記時間茹でる。
    クリーム系はアルデンテよりも柔らかい方がおススメ☆

  3. 3

    フライパンに縦長1cm位に切ったベーコンとオリーブオイルを入れて火をつける。

  4. 4

    ベーコンがカリカリになり、オリーブオイルにベーコンの旨みを移す。

  5. 5

    カリカリになったら、フライパンの余分なあぶらを取って、パスタを茹でてる最中の茹で汁を加える。

  6. 6

    茹でて、炒めてる間に、☆の調味料を混ぜソースを作る。

  7. 7

    パスタが茹で上がったら、茹で汁を入れたフライパンにパスタを入れる。

  8. 8

    パスタにベーコンの旨みが馴染んだら、☆のソースをいれ強火にし、混ぜる。ソースを火にかけるのは5秒!!

  9. 9

    さらに盛り、ブラックペッパーをふり出来上がり♡
    お好みで卵黄、半熟卵のせてもおいしい♡

    • 生クリームなし!簡単♡ カルボナーラ♡作り方9写真
  10. 10

    2013.8.27
    「生クリームなし」で人気検索トップ10入りしました~♡

コツ・ポイント

卵料理なので、ソースを火にかけるのは短く☆
茹で汁は塩味が利いてるので使うと旨みUP♡

出来上がったまま、置きすぎてしまうと、卵が固まってしまうので注意!!

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☆ひまわり☆★
☆ひまわり☆★ @cook_40134875
2013/07/06 13:51に公開
2010年12月24日に結婚した3世代同居の主婦です♡毎日6人分の夕飯作ってます。おばあさんもいるので、誰にでも食べやすい・簡単・安くがモットーです♡なるべく節約のため、買い物で揃えるでなく、冷蔵庫にあるもので作ることが基本です(u‿ฺu✿ฺ)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 牛乳 卵黄

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