＊耐熱容器にいれレンジで２～３分加熱。
好みの野菜を素揚げする。油をきり＊のつゆに入れる。

密閉容器に入れ冷蔵庫でひやす。冷えたら皿に盛り大根おろし、大葉せんぎりを添えて完成。