玉ねぎを切る。薄切りより少し厚めに切って縦の長さを横に半分に切る。ニンジンはサイコロ状に切る。しめじは石づきをとる。

お鍋に水をいれて、玉ねぎ、ニンジンをいれて火にかける。少し煮立ってきたらコンソメを入れる。またしばらく中火で煮る。

5分ほど経ったらしめじとお肉を入れて、煮る。アクが出てきたら取っておきましょう。

10分程経ったら、トマト缶をいれて全体的にまぜて、またしばらく中火で煮る。

5分程経ったら、（この時アクがでていれば、取る）隠し味の醤油を入れ、全体に混ぜる。このまましばらく5分ほど弱火で煮る。

器に盛れば完成♪