紅しょうがの天ぷら

Nya6nya6's cooksnap of when they made 紅しょうがの天ぷら.
御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814

紅しょうがの串フライがいいなら、天婦羅もいけるよね？
このレシピの生い立ち
塩も天汁もなくてもさっぱり食べられます。串カツ屋さんで紅しょうがのカツを食べて美味しかったから、天ぷらでも出来ると思ってやってみたら絶品。揚げたてのパリッとしたところが最高です！

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材料

  1. 紅しょうが(塊) 1個
  2. 天ぷら粉 適量
  3. 水 適量
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    塊の紅しょうがを薄くスライス

  2. 2

    後は普通の野菜天婦羅と同じく揚げる。衣の色が変わったらあげてオッケー

コツ・ポイント

衣は薄めに、さっと揚げるだけでオッケー。塊でなく千切りでもかき揚げ風に揚げれます。他のものとちがってさっぱりしてて、そのままで食べれます。

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レシピ作者

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
に公開
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍くらいとらなきゃの稀な病気。コロナ罹患で嗅覚異常まで(落)基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます！写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピコロフル早くおさまりますように！
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