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大葉のもっちもちミソ巻き
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大葉のもっちもちミソ巻き-レシピのメイン写真

大葉のもっちもちミソ巻き

アイちゃんズ
アイちゃんズ @cook_40052213

大葉にもっちもちの甘辛味噌がよく会います(^-^)
味も食感も楽しめる!大葉の大量消費にお試しを。御飯や酒のお供に。
このレシピの生い立ち
御飯のお供に、田舎ではよく出ます。
なんといってもシソの葉が大量にあるときはこれ!

大葉にもっちもちの甘辛味噌がよく会います(^-^)
味も食感も楽しめる!大葉の大量消費にお試しを。御飯や酒のお供に。
このレシピの生い立ち
御飯のお供に、田舎ではよく出ます。
なんといってもシソの葉が大量にあるときはこれ!

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大葉のもっちもちミソ巻き

アイちゃんズ
アイちゃんズ @cook_40052213

大葉にもっちもちの甘辛味噌がよく会います(^-^)
味も食感も楽しめる!大葉の大量消費にお試しを。御飯や酒のお供に。
このレシピの生い立ち
御飯のお供に、田舎ではよく出ます。
なんといってもシソの葉が大量にあるときはこれ!

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味も食感も楽しめる!大葉の大量消費にお試しを。御飯や酒のお供に。
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なんといってもシソの葉が大量にあるときはこれ!

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材料

大葉30枚~
  • *赤味噌 大さじ3
  • *白orミックス味噌 大さじ3
  • *砂糖 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *粉末だし 適量
  • くるみorピーナッツ(あれば) 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 粉唐辛子 小さじ1/2
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    *を混ぜ合わせて、よく練ります。
    くるみかピ-ナッツは、細かく砕きます。

  2. 2

    *に小麦粉と片栗粉と粉唐辛子を入れてまたよく混ぜます。

  3. 3

    大場に小スプーン1杯程度の練り味噌を置き、くるりと巻いていきます。

    • 大葉のもっちもちミソ巻き作り方3写真
  4. 4

    全て巻いたら焼きに取り掛かります。
    あっという間にできますよ!

    • 大葉のもっちもちミソ巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油をひき、シソの葉がパリっとするまで焼きます。
    焼きあがったらキッチンペーパーに取り出します。

  6. 6

    パリッともちもちの食感と甘辛のシソ味噌をお楽しみ下さい。

    • 大葉のもっちもちミソ巻き作り方6写真

コツ・ポイント

味噌がゆるいと焼く時に大変です!
私は個人的にごま油で焼くのが好きです。
味噌のブレンド加減はお好きにチャレンジしてみてね。

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アイちゃんズ
アイちゃんズ @cook_40052213
2009/06/03 08:08に公開
初めまして! お料理は大好きだけど、★めんどくさいのはキラ~イ★健康的じゃないのはイヤ~!★美味しいのがいい大食いのわがままマダムちゃんです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 くるみ ピーナッツ 味噌 小麦粉 赤みそ

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