卵を溶き、残りの★としっかりまぜる。混ざったら◎を入れ、さらにしっかりまぜる。

塩の量は、粉チーズの塩気を見て、調整してください。上記の量だと程よい塩分の卵焼きです。

バターを卵焼き器で溶かし、フライパン全体に小さく折ったキッチンペーパーでなじませ1を焼きます。

写真は3～4回に分け巻いています。卵を流すたびに、3のキッチンペーパーで吸い取ったバターを塗ると、巻きやすいですよ。