食パンを麺棒でのばす時、巻き終わりのミミの部分は伸ばさずすそのままの方が、爪楊枝で留めやすく、出来上がりも綺麗に仕上がります。
串は、先が尖っているので、充分お気をつけ下さい。ソーセージか刺せれば、やや丸みのある割り箸等でもいいと思います。