枝豆じゃがいもキュウリのサラダ♪
太鼓笛 @cook_40079384
枝豆たっぷり♪食感も良い♪枝豆じゃがいもキュウリのサラダ♪
このレシピの生い立ち
枝豆が沢山あったので、美味しいサラダレシピを考案してみました。
枝豆じゃがいもキュウリのサラダ♪
枝豆たっぷり♪食感も良い♪枝豆じゃがいもキュウリのサラダ♪
このレシピの生い立ち
枝豆が沢山あったので、美味しいサラダレシピを考案してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、縦半分にきって少し水にさらす。
水をきり、耐熱容器に入れて中が柔らかくなるまでレンジにかける。 -
- 2
じゃがいもをコロコロサイズに切る。
-
- 3
枝豆の鞘の片端をほんの少し(1㎜位)包丁で切る。
鍋に水と塩を入れて火にかけ、沸騰してきたら枝豆を入れて4分茹でる -
- 4
キュウリを5㎜幅位のいちょう切りにする。
-
- 5
枝豆を鞘から出し、全ての材料と混ぜ合わせる。
お皿に盛り付ければ出来上がり。 -
コツ・ポイント
〇枝豆の鞘をほんの少し切って茹でる事で、枝豆に塩気が染みて美味しく茹で上がります。茹でる時の塩は多目がお薦めです。
〇じゃがいもとキュウリをコロコロサイズにする事で、食感が良く美味しく出来ます。
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