簡単にアレンジ♪キムチ麺つゆぶっかけ素麺
mot’z☆Lab @cook_40128679
辛味と旨味がアクセント♪キムチ入り素麺つゆをかけて頂くアレンジそうめんです。ごま油が麺のくっつき防止と香りづけの役目に☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキムチが残っていたので、お昼ごはんで使おうと思ってレシピを考えて、たまたま素麺が食べたかったこともあり、キムチの入った素麺つゆにアレンジをしたレシピに仕上げました♪
簡単にアレンジ♪キムチ麺つゆぶっかけ素麺
辛味と旨味がアクセント♪キムチ入り素麺つゆをかけて頂くアレンジそうめんです。ごま油が麺のくっつき防止と香りづけの役目に☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキムチが残っていたので、お昼ごはんで使おうと思ってレシピを考えて、たまたま素麺が食べたかったこともあり、キムチの入った素麺つゆにアレンジをしたレシピに仕上げました♪
作り方
- 1
たっぷりの水を煮立たせた鍋に素麺を加えてほぐし、再び煮立たせてから、分量外の差し水（200cc位）を加える。
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- 2
更にもう一度、煮立せたところで火を止め、茹で上がった素麺を冷水で締めてざるにあげておく。
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- 3
★の材料を合わせて素麺つゆを作り、素麺にかけるか素麺をつゆに浸けてお好みで茹で卵をスライスして飾り付けたら、出来上がり♪
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- 4
アレンジ素麺の他レシピ
◆簡単にアレンジ♪明太子つゆのぶっかけ素麺（レシピID : 18716230）
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コツ・ポイント
素麺の茹で時間は約1分程が目安。ごま油の量はお好みで調節して♪
1人前から食べられるように素麺1束分のレシピになっています。食べる人数に応じて材料を増やして作るようにしてみてください☆
美山いちおしキムチの出汁がしっかり効いていてオススメ！
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たっぷり明太子が入った素麺つゆをかけていただくアレンジそうめんです♪オリーブオイルが麺のくっつき防止と香りづけの役目に☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18705651
