らっきょう&大葉で【和風タルタルソース】
mieuxkanon @mieuxkanon
お魚のフライやチキン南蛮に合う、和風タルタルです。
このレシピの生い立ち
らっきょう嫌いの子に、何とか食べさせようと作ったのが始まりです。
らっきょう&大葉で【和風タルタルソース】
お魚のフライやチキン南蛮に合う、和風タルタルです。
このレシピの生い立ち
らっきょう嫌いの子に、何とか食べさせようと作ったのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水・塩（分量外）少々を入れ、沸かす。沸騰したら卵を入れて10分茹でる。水に晒して冷まして、殻を剥く。
- 2
玉ねぎを細微塵切りにする。水に晒して水気をしっかり絞る。
- 3
ボウルに1を入れて粗く潰す。2・●を加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で調味する。
- 4
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
- 5
※ こちらは、普通の【タルタルソース（ID 20252170）】です。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは、出来る限り細かく微塵切りにして下さい。
新玉ねぎやレッドオニオンを使用する場合は、水に晒さなくても大丈夫です。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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