ひき肉にあたた生だししょうゆをかけておきます。
無い方は納豆のたれでも美味しいです。

春巻きの皮の手前にひき肉を薄く載せます。

納豆をのせますが、ひき肉と同量ぐらいか多めになるようにします。ねぎなど野菜をのせます。今回は下ゆでした大根葉です。

こっちはほうれん草をそのまま

少なめの油で、揚げ焼きします。

お好みで、トウチジャンを最初に春巻きの皮に塗って巻きます。