ヌワラエリアでアイスティー
bantou梅吉 @cook_40188168
暑すぎな日には煎茶のようにキリッとした後口のアイスティーをどうぞ。
このレシピの生い立ち
連日猛暑なのでキリッとした後口のアイスティーが飲みたくて。
ヌワラエリアでアイスティー
暑すぎな日には煎茶のようにキリッとした後口のアイスティーをどうぞ。
このレシピの生い立ち
連日猛暑なのでキリッとした後口のアイスティーが飲みたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
水道水を勢いよくお湯沸かし用のポット（ヤカンなど・うちはグラスポット使用してます）にくみいれ蓋をして火にかけます。
- 2
ティースプーンに山盛り3杯の茶葉をいれます。（ティーポットの下にマットを敷いておいてね）
-
- 3
お湯が大きな泡が2、3個出たら火を止めて少し高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぐ。（ティーカップ8分目6杯分位の量）
- 4
蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らす。
- 5
茶こしでこしながら紅茶液をグラスポットに移します。
- 6
別のグラスポットに氷をたっぷりと入れたら紅茶液を一気に移します。
-
- 7
蓋をしてポットの底に手を当てて石臼をひくようなかんじにぐるぐると回して冷たくなったら別の容器に紅茶液を移します。
-
- 8
グラスに氷をたっぷり入れてアイスティーのベースを注いだら、アイス・ブラックティーの完成。
-
コツ・ポイント
くみたての水道水をたっぷりと使い、沸かしたてのお湯でお茶を淹れ、しっかり蒸らしてあげてください。お店の味をご家庭でどうぞ。
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