1、ボールに◎の材料（豆腐・薄力粉・片栗粉）と◆カレーハーフ小さじ3と塩を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

2、沸騰したお湯の中に、1の生地をスプーンですくって落とす。浮いてきたら、水の入ったボールの中につける。

3、鍋に☆水を入れ、☆乱切りにしたじゃが芋・人参・薄切りにした玉ねぎを入れ、強火にかけます。

4、沸騰したら中火~弱火にし、野菜に火が通るまで煮ます。次に食べやすく切ったお肉を加え煮る。（途中でアクを取って下さい）

5、一度火を止め、残りの◆カレーハーフ（約19g）を入れ溶かす。めんつゆを入れ、味を調整し、チンゲン菜を加えさっと煮る。

6、最後に1のすいとんを入れ、さっと温めたら完成です。