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トマトとアボガドの冷製パスタ
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トマトとアボガドの冷製パスタ-レシピのメイン写真

トマトとアボガドの冷製パスタ

和膳施
和膳施 @cook_40174304

暑い日、パスタを湯がく以外は火を使わず
簡単にできます。隠し味はお味噌
このレシピの生い立ち
暑い日にフライパンを使わないメニューを考えてみました。

暑い日、パスタを湯がく以外は火を使わず
簡単にできます。隠し味はお味噌
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暑い日にフライパンを使わないメニューを考えてみました。

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トマトとアボガドの冷製パスタ

和膳施
和膳施 @cook_40174304

暑い日、パスタを湯がく以外は火を使わず
簡単にできます。隠し味はお味噌
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暑い日にフライパンを使わないメニューを考えてみました。

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簡単にできます。隠し味はお味噌
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材料

4人分
  • パスタ 240g
  • 完熟トマト 大2個
  • 完熟アボガド 2個
  • 味噌 大2
  • オリーブオイル 大3
  • クリームチーズ 40g
  • 大葉(千切り) 2枚
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしてから、味噌を一緒に叩くように混ぜ切る

    • トマトとアボガドの冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    アボカドは皮、種を取り細かく切る

    • トマトとアボガドの冷製パスタ作り方2写真
  3. 3

    ①②を混ぜオリーブオイル好みで胡椒を足す

    • トマトとアボガドの冷製パスタ作り方3写真
  4. 4

    クリームチーズを小さく切る

  5. 5

    パスタ(細麺)を湯がき氷でしめる

  6. 6

    パスタに③クリームチーズ天盛りに大葉をのせる

    • トマトとアボガドの冷製パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

味噌味なので素麺でも美味しく召し上がって頂けます。

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和膳施
和膳施 @cook_40174304
2018/07/26 10:20に公開
40年以上の先生飲食店経営の経験と薬膳国際ライセンス所得を活かして薬膳料理教室をしています。スーパでもそろえれる分かりやすい薬膳料理をご紹介できたらと思っています。 wazense.com
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 トマト アボカド クリームチーズ 味噌

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