＊牡蠣のガーリックバターソテー＠醤油味＊
＊ﾕｷ＊ @cook_40050887
今日はいつものフライじゃなくてソテーに！
家族をアッと言わせられるかも！？^^
家にある調味料でできます☆
このレシピの生い立ち
いつもは牡蠣と言ったら牡蠣フライ！っとゆー所をちょっと冒険してみました^^
適当に作ったのが大当たりでした◎笑
＊牡蠣のガーリックバターソテー＠醤油味＊
今日はいつものフライじゃなくてソテーに！
家族をアッと言わせられるかも！？^^
家にある調味料でできます☆
このレシピの生い立ち
いつもは牡蠣と言ったら牡蠣フライ！っとゆー所をちょっと冒険してみました^^
適当に作ったのが大当たりでした◎笑
作り方
- 1
牡蠣を軽く水洗いしザルにあげ、クッキングぺーパーで水気をとる。
-
- 2
ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れ、そこに牡蠣を数回に分けて入れ袋を振って衣を付けておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとバター・にんにくを入れ火にかける。
- 4
バターが溶けたら牡蠣を入れ、塩こしょうを適量し中火で両面じっくり焼く。
-
- 5
牡蠣に完全に火が通ったら、フライパンの淵から醤油を(醤油さしで)一周半回し入れ、全体に絡めて火を止める。
-
- 6
千切りキャベツと一緒にお皿に盛ってできあがり☆ ご飯が進みます！
-
- 7
◇１月２日◇ 牡蠣のカテゴリーでアクセスランキング１位！!!(ﾟДﾟ●)感謝★
-
- 8
■ほぼ同じレシピ★かぶでヘルシー♪■
簡単！かぶのバター醤油ソテーじゃこ乗せ＊ID :18903203 -
- 9
＊2012.3.9＊つくれぽ10件(祝)話題入りしました☆作ってくれた皆さんのお陰です♪(*^^*)
コツ・ポイント
油とバターは片栗粉が吸うので多めに入れて下さい。
最初にしっかり水気をとって衣がべちゃべちゃにならないようにする！
牡蠣が生焼けにならないためにもじっくり焼く！
※しょうゆはボトルごとではなく醤油さしの細い口から一周半。
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その他のレシピ
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