簡単(≧∇≦) 伊達巻き
Kキロ @cook_40118325
ミキサーでカンタン(o^^o)♪お家で伊達巻き食べ放題～
このレシピの生い立ち
人生で伊達巻きを作ったのは2回目。昔ははんぺんを自分で裏ごしして作ったので大変だった記憶が･･･昨年の暮に母から教わったので早速今年のお正月のレパートリーに加えました(^^)
簡単(≧∇≦) 伊達巻き
ミキサーでカンタン(o^^o)♪お家で伊達巻き食べ放題～
このレシピの生い立ち
人生で伊達巻きを作ったのは2回目。昔ははんぺんを自分で裏ごしして作ったので大変だった記憶が･･･昨年の暮に母から教わったので早速今年のお正月のレパートリーに加えました(^^)
作り方
- 1
砂糖､みりん､酒､塩を鍋に入れ沸騰したら火から下ろして冷まします。
-
- 2
はんぺんを刻み､卵と1をミキサーにかけます。泡が上がってきたら､そこから1分ぐらい撹拌します。
- 3
天板にオーブンシートを敷き､2を流し入れ200℃のオーブンで13分焼きます。
- 4
表面が乾いて手につかない程度できつね色になったら焼き上がり。表面が外側になるように巻きすに乗せオーブンシートを取り除く。
-
- 5
端から中心をしっかりと巻き輪ゴムで止めて人肌に冷めるまで立てておきます。
-
- 6
冷めたら完全～\( ˙▿︎˙ )/
お好きな厚さに切って召し上がれ(♥Ü♥)↑↑ -
コツ・ポイント
ミキサーにかける時はよ～く撹拌した方が伊達巻きの食感が良くなります。
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