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大葉味噌♪大葉大量消費
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大葉味噌♪大葉大量消費-レシピのメイン写真

大葉味噌♪大葉大量消費

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

大量に大葉があるから、大葉味噌を作ります❗
このレシピの生い立ち
大葉が大量にないと出来ないレシピです。おにぎりの具に最高ですよ!

大量に大葉があるから、大葉味噌を作ります❗
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大葉味噌♪大葉大量消費

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

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材料

  • 大葉 20枚
  • 茗荷 1個
  • 味噌 こさじ1
  • みりん 大さじ1
  • 胡麻油 少々
  • 白ごま こさじ1
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作り方

  1. 1

    大葉はみじん切り、茗荷もみじん切りで

    • 大葉味噌♪大葉大量消費作り方1写真
  2. 2

    油をひかすに大葉と茗荷を中火で炒る

  3. 3

    パリッとなったら、鍋にみりん大さじ1、味噌こさじ1、胡麻油少々を投入

    • 大葉味噌♪大葉大量消費作り方3写真
  4. 4

    あとは七味投入汁気がなくなるまで炒り

    • 大葉味噌♪大葉大量消費作り方4写真
  5. 5

    最後に胡麻こさじ1

    • 大葉味噌♪大葉大量消費作り方5写真
  6. 6

    20枚で作っても大さじ1か2位まで減ります

    • 大葉味噌♪大葉大量消費作り方6写真

コツ・ポイント

油をひかずにから炒りしてね!20枚でも出来上がりは大さじ一杯位になるよ!

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御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
2018/08/02 12:33に公開
東北
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍以上とらなきゃの稀な病気。基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます!写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピ目下他の病気と鋭意闘病中です。
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが 味噌

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