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ホクホク！れんこんソテー♪
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ホクホク！れんこんソテー♪-レシピのメイン写真

ホクホク！れんこんソテー♪

MandT
MandT @cook_40038053

まるでポテトフライのようにホクホクで
香ばしい！

このレシピの生い立ち
れんこんをすって焼くとモチモチになるので、
そのまま焼いてみたら、どうなるのかと試したところ、
ホクホクでまるでポテトフライのような味で美味しかったので、我が家では定番になりました。

まるでポテトフライのようにホクホクで
香ばしい！

このレシピの生い立ち
れんこんをすって焼くとモチモチになるので、
そのまま焼いてみたら、どうなるのかと試したところ、
ホクホクでまるでポテトフライのような味で美味しかったので、我が家では定番になりました。

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ホクホク！れんこんソテー♪

MandT
MandT @cook_40038053

まるでポテトフライのようにホクホクで
香ばしい！

このレシピの生い立ち
れんこんをすって焼くとモチモチになるので、
そのまま焼いてみたら、どうなるのかと試したところ、
ホクホクでまるでポテトフライのような味で美味しかったので、我が家では定番になりました。

まるでポテトフライのようにホクホクで
香ばしい！

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れんこんをすって焼くとモチモチになるので、
そのまま焼いてみたら、どうなるのかと試したところ、
ホクホクでまるでポテトフライのような味で美味しかったので、我が家では定番になりました。

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材料

４人分
  • れんこん ２５０ｇ～３００ｇ
  • サラダ油 大さじ１
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんの土を洗い、
    ５ｍｍ幅に切り、水につけて、キッチンペーパーで水気を拭く。

  2. 2

    フライパンに火をつけ、サラダ油を入れ、水気を切ったれんこんを並べる。

  3. 3

    中火で片面がこんがりするまで焼く。焼き目がついたら裏返して、裏側も焼いていく。

  4. 4

    焼き目がついたら、
    取り出し、しお、こしょうをふって、出来上がり♪

コツ・ポイント

れんこんはもっと厚めに切るともっとホクホクに！その場合は火が通る前に
焦がさないように初めは弱火で中まで火を通してから、中火にして焼き目をつけてください。

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MandT
MandT @cook_40038053
2010/11/10 11:01に公開
お菓子作りと料理が大好き ♡ いつもクックパッドを参考にしています（＾＾） 歌うのと踊るのも大好きです♡
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このレシピのキーワード

れんこん

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