ホームベーカリーで肉まん

こあさぁぁ
こあさぁぁ @cook_40036079

見た目は悪いですが美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
肉まんがどうしても食べたくて(笑)

ホームベーカリーで肉まん

見た目は悪いですが美味しいですよ^^
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肉まんがどうしても食べたくて(笑)

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材料

6個分
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. ドライイースト 5g
  5. 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ぬるま湯 150g
  8. ひき肉 200g
  9. たまねぎ 2分の1個
  10. 冷凍えび 適量
  11. にんじん 適量
  12. にんにくパウダー 少々
  13. しょうがすりおろし 少々
  14. コチュジャン 少々
  15. 鶏がらスープ(粉末 大さじ1
  16. しょう油 大さじ2
  17. 砂糖 大さじ2
  18. ごま 大さじ5

作り方

  1. 1

    HBに皮の材料を全ていれる。 ドライイーストは所定の場所に。
    パン生地コースで設定。1~2時間でできると思います。

  2. 2

    その間に具を作る。
    ボールに具を全て入れて混ぜ合わせる。
    中身の具はお好みで変えてくださいねヾ(*゚▽゚)ノ"

  3. 3

    にんにくはパウダーじゃなくても全然OKです。コチュジャンはなくても大丈夫。

  4. 4

    生地ができたら、6等分にして丸め、濡れぶきんをかけて30分常温で休ませる。

  5. 5

    休ませたあと、生地を手で伸ばし具をつつむ。

  6. 6

    蒸し器で20分蒸す。
    倍の大きさになってますよー☆(*^-゚)人(゚-^*)☆

コツ・ポイント

具をいれすぎないようにしてください(笑)
蒸すと大きくなるので、隣とくっつかないようにしてくださいね♪

蒸すときに下にクッキングシートを敷きました。

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こあさぁぁ
こあさぁぁ @cook_40036079
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IDわからず入れませんでした(笑)専門学生からいつの間にか結婚して専業主婦してます。っていってもまったく、主婦っぽくなーい(笑)みなさんのレシピ参考に頑張って料理やお菓子作ってます。
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