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水茄子の簡単浅漬けサラダ
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水茄子の簡単浅漬けサラダ-レシピのメイン写真

水茄子の簡単浅漬けサラダ

HAREL
HAREL @cook_40054656

水茄子を買ったので、火を使わずに簡単なサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
水茄子を生で味わいます(o^^o)

水茄子を買ったので、火を使わずに簡単なサラダにしてみました。
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水茄子を生で味わいます(o^^o)

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水茄子の簡単浅漬けサラダ

HAREL
HAREL @cook_40054656

水茄子を買ったので、火を使わずに簡単なサラダにしてみました。
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材料

  • 水茄子 2個
  • 漬ける水↓
  • 塩 大さじ1弱
  • 白だし 小さじ1
  • 水 500cc
  • オクラ 6本
  • プチトマト 6個
  • ごま油 適量
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水茄子。

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方1写真
  2. 2

    水茄子を縦に1/4適カットします。

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方2写真
  3. 3

    漬ける水。を用意!

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方3写真
  4. 4

    漬ける水。の中に30分くらい漬けておきます。

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方4写真
  5. 5

    オクラは塩もみしてから、サッと茹でておきます。

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方5写真
  6. 6

    ガクは取ってね。

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方6写真
  7. 7

    冷水にとってね。

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方7写真
  8. 8

    トマトをカット。

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方8写真
  9. 9

    30分経ったら、水を捨てて茄子をランダムに手でちぎり、軽くもんでおく。

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方9写真
  10. 10

    オクラ、トマト、ごま油と、少しのお酢を全体的に混ぜ合わせれば完成です。

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方10写真
  11. 11

    完成!

    • 水茄子の簡単浅漬けサラダ作り方11写真

コツ・ポイント

塩分はお好みで。足りなければ最後に塩を少し足してください。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2018/07/28 02:09に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

サラダ 浅漬け オクラ ミニトマト 水ナス

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