エリンギとタコの炒め物～ガーリック風味～
ＰｒｉＰｒｉＭａｍ @cook_40188277
夏バテ対策に(^O^)
このレシピの生い立ち
エリンギとタコが安かったのと、父のガーリック味でとのリクエストに応えて！
エリンギとタコの炒め物～ガーリック風味～
夏バテ対策に(^O^)
このレシピの生い立ち
エリンギとタコが安かったのと、父のガーリック味でとのリクエストに応えて！
作り方
- 1
エリンギを５㎜の厚さに斜め切りにする。タコは５mmの厚さに削ぎ切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、エリンギを入れしっかり焼き色がつくまで炒める。
- 3
②にタコ、ニンニク、バターを入れてさっと炒め合わせる。
- 4
最後に隠し味程度に醤油を加え、彩りに青海苔を加える。
コツ・ポイント
タコは炒め過ぎると固くなるのでサッと炒めてください。
今回はエリンギしかありませんが、しめじやえのきを加えてもＯＫ。加えるときは、エリンギにある程度火が通りタコを加える前に。
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簡単 エリンギ炒め ガーリック味 簡単 エリンギ炒め ガーリック味
ガーリックがエリンギの味を引き出しますバターとガーリックの相性も良いですね 他のきのこ類にも応用が効き、あと一品に最高です
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18693221
