ハヤシライス

ハヤシライス-レシピのメイン写真

ハヤシライス

宮崎県綾町 @cook_40103789

人気の綾ぶどう豚、綾牛を作った贅沢なハヤシライス♪
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

料理だけではなく、インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/

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材料

4人分

市販のハヤシライスの素 1箱
ぶどう豚こま、綾牛こま各300ｇ
玉ねぎ 3個
人参 1本
エリンギ 2本　
大豆の水煮 100ｇ
セロリ 1/2本
バター 10ｇ
トマトジュース(減塩) 200ml
隠し味の材料
Ａオイスターソース少し
Ａピーナツバターお好み
Ａはちみつ　　お好み
ふわふわ卵焼きの材料
Ｂ卵 1～2個
Ｂバター 10ｇ
Ｂ牛乳 10~15cc
Ｂ砂糖少量
Bマヨネーズ大さじ１
飾り付け
パセリ　お好み

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作り方

1

鍋にバターをいれ、玉ねぎ、人参、エリンギをしっかり炒める。
2

すじを取ったセロリとお肉をいれ、炒める。
3

鍋に水をいれる。あくをしっかり取る。水は気持ち少なめで。
4

取ったらトマトジュースとＡを入れ煮込む。
5

次にハヤシライスの素と大豆を入れて弱火で煮込む。
6

フライパンにバターをいれ、Bの材料でふわふわ卵焼きを作る。
7

お皿にご飯を盛り卵をのせ、ハヤシライスを盛り付ければ完成♪

コツ・ポイント

Ａの調味料は、隠し味ですのでお好みで調節して下さい。
ピーマンを入れると大人っぽく仕上がりますよ!!

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宮崎県綾町 @cook_40103789

2015/07/27 08:47に公開

有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック！【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/

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このレシピのキーワード

ハヤシライス大豆セロリにんじんエリンギ牛細切れはちみつぶどうバター牛乳卵ピーナッツバタートマトジュース玉ねぎ

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