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冷やご飯で♪失敗ゼロの鉄板炒飯
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冷やご飯で♪失敗ゼロの鉄板炒飯-レシピのメイン写真

冷やご飯で♪失敗ゼロの鉄板炒飯

ふくりくちゃん
ふくりくちゃん @cook_40097617

卵かけご飯を炒めて炒飯にしました！たまごがご飯を包んで簡単にパラパラになります！干しエビもいい仕事をします！
このレシピの生い立ち
そのままだとご飯後べたっとなりやすいので、最初に混ぜちゃいました。
台湾で買った干しエビを使いたかったので(^_^)

卵かけご飯を炒めて炒飯にしました！たまごがご飯を包んで簡単にパラパラになります！干しエビもいい仕事をします！
このレシピの生い立ち
そのままだとご飯後べたっとなりやすいので、最初に混ぜちゃいました。
台湾で買った干しエビを使いたかったので(^_^)

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冷やご飯で♪失敗ゼロの鉄板炒飯

ふくりくちゃん
ふくりくちゃん @cook_40097617

卵かけご飯を炒めて炒飯にしました！たまごがご飯を包んで簡単にパラパラになります！干しエビもいい仕事をします！
このレシピの生い立ち
そのままだとご飯後べたっとなりやすいので、最初に混ぜちゃいました。
台湾で買った干しエビを使いたかったので(^_^)

卵かけご飯を炒めて炒飯にしました！たまごがご飯を包んで簡単にパラパラになります！干しエビもいい仕事をします！
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台湾で買った干しエビを使いたかったので(^_^)

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材料

  • ひや冷やご飯 お茶碗2杯分
  • たまご 1個
  • 干しエビ 大さじ2
  • えのき 1/3パック
  • とり肉(今回はささみ) 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • A 醤油 大さじ1
  • A 塩胡椒 少々
  • A オイスターソース 大さじ1
  • A 鶏ガラの粉 大さじ1
  • 刻み大葉 1枚分
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作り方

  1. 1

    冷やご飯をボールに入れて、おたまでほぐす(今回は十穀米を使用のため、お見た目がw)

    • 冷やご飯で♪失敗ゼロの鉄板炒飯作り方1写真
  2. 2

    卵かけご飯にします！良く混ぜます。

    • 冷やご飯で♪失敗ゼロの鉄板炒飯作り方2写真
  3. 3

    干しエビをごま油で炒めます

    • 冷やご飯で♪失敗ゼロの鉄板炒飯作り方3写真
  4. 4

    エビからいい香りがしてきたら、とり肉→えのきの順に炒めて火を通す。

    • 冷やご飯で♪失敗ゼロの鉄板炒飯作り方4写真
  5. 5

    おこめ投入！だまをつぶしながらパラパラになるまで炒めます。Aを加えて完成！

    • 冷やご飯で♪失敗ゼロの鉄板炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

冷やご飯をお玉でパラパラに潰します。たまごを混ぜるのが楽になりますよ〜
具材は他にもお好みで♪

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ふくりくちゃん
ふくりくちゃん @cook_40097617
2017/01/15 07:59に公開

このレシピのキーワード

炒飯 大葉 鶏肉 えのき ささみ 残りご飯 卵 鶏ガラ

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