納豆昆布入りオクラと長芋の生タラコ和え
納豆昆布と長芋とオクラ、ネバネバ食材を集めた小鉢です。
このレシピの生い立ち
納豆昆布があったので、その使い道を考えてみました。
作り方
- 1
長芋は長さ2cm、5mm角の短冊切り。オクラは1分間茹で、冷水に浸け、ガクを落とし、厚さ5mmの小口切り。
- 2
生食用タラコは皮を取り除き、
めんつゆ、納豆昆布と混ぜ合わせ、長芋、オクラと和えて、盛り付ける。
コツ・ポイント
混ぜ合わせて直ぐよりも、少し時間をおいた方が、納豆昆布の粘りが楽しめます。
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