長芋は長さ2cm、5mm角の短冊切り。オクラは1分間茹で、冷水に浸け、ガクを落とし、厚さ5mmの小口切り。

生食用タラコは皮を取り除き、
めんつゆ、納豆昆布と混ぜ合わせ、長芋、オクラと和えて、盛り付ける。