大根の中華風スープ
身体が温まる1品です。
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鶏肉は食べやすい大きさ、大根は乱切りにします。
フライパンにゴマ油を入れ鶏肉を皮目から焼いていきます。全体焼き色がついら調味料を加え大根を入れます。
中火で沸騰してきたらフタを少しずらしてのせ弱火で25分加熱。そのあとしっかりフタをして10分蒸らして出来上がり。
お好みで小ネギをかけて頂きます。
ボリュームがほしい時はゆで卵を入れても美味しいです!
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